Les marchés céréaliers très calmes avec la fermeture de Chicago

Conséquence de l’absence des marchés américains, le 27 novembre 2025, sur le marché européen « les volumes totaux traités sur le contrat blé se sont ainsi effondrés sous les 50 000 lots, soit l’une des plus faibles journées d’activité de l’année », commente Argus Media dans sa lettre quotidienne du 28 novembre 2025. En maïs également, les volumes traités étaient réduits.

Le jeudi 27 novembre 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 189,00 € (-0,25 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de décembre et à 190,50 € (+ 0,25 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs a terminé la séance à 188,50 € (-0,75 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 191,00 € (-0,25 €) sur celle de juin 2026.

En Argentine, la récolte du blé est surveillée. Argus Media rapporte une baisse des prix Fob. « La Bourse de Buenos Aires a d’ailleurs révisé hier à la hausse de + 1,5 million de tonnes (Mt) son estimation de récolte sur un nouveau record de 25,5 Mt, rapporte le cabinet. L’organisme fait état d’une moisson réalisée à hauteur de 33,9 % tandis que les semis de maïs sont réalisés à 39,3 % des surfaces prévisionnelles ».

« La situation semble un peu plus ferme du côté de l’Australie où la moisson bat également son plein », ajoute Argus Media.

Par ailleurs, le marché de l’orge fourragère se démarque par sa fermeté, aussi bien en France qu’en Europe ou au niveau mondial. « Outre une offre mer Noire réduite cette année en orge, la demande continue de répondre favorablement, analyse le cabinet. C’était le cas hier avec un achat de 75 000 tonnes d’orge fourragère par la Tunisie sur des niveaux de prix C & F allant de 268,4 à 269,6 $/t. La quantité initialement recherchée lors de cet appel d’offres pour 125 000 tonnes n’a pu être couverte. »

Ce vendredi 28 novembre, vers 11 h 00 sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 188,50 € (-0,50 €) sur l’échéance de décembre et à 190,25 € (-0,25 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs s’affichait à 188,00 € (-0,50 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 190,50 € (-0,50 €) sur juin 2026.

Outre-Atlantique, les marchés américains, fermés hier, le 27 novembre, pour Thanksgiving, rouvriront ce jour pour une session réduite en durée. « Avec de nombreux opérateurs qui en profitent pour faire le pont en famille, l’activité devrait être très calme sur cette fin de semaine », anticipe Argus Media.